« 2015年4月 | トップページ | 2017年5月 »

2015年5月

群馬でレタスからビール

群馬県昭和村の農業生産法人「野菜くらぶ」が、レタスを丸ごと使ったビールを商品化しました。http://mainichi.jp/select/news/20150507k0000e040066000c.html

赤木山麓に広がる昭和村はレタスの名産地です。野菜くらぶの竹内さんが発案し、静岡県の日本ビール醸造に製造を依頼して実現しました。麦芽エキスを絞り出してビールの原液を作る工程で、細かく刻んだレタスを投入します。開発担当者によると「レタスのビールはおそらく世界初」とのことで、独自のアイデアで村おこしを図る考えです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2015年4月 | トップページ | 2017年5月 »